今天是:2025年12月05日
遂宁市文化广播电视体育和旅游局
坛子肉

坛子肉    遂宁·安居

坛子肉金黄红润,形态丰腴;切开却肥瘦分明,皮与肉不脱离,整体不松散,表面无焦糊状物和杂质附着,干净爽朗,色泽均匀一致,呈微黄或金黄色,有光泽。

其特点是猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,鲜香可口,咸淡适中,香糯适口,肉香四溢。